Beschreibung

Während der Weiterbildung zum Ernährungscoach lernen Sie, Ihren Kunden und seine individuelle Lebenssituation in den Fokus der Beratung zu setzen. Durch die ganzheitliche Betrachtung gelingt es Ihnen, dem Kunden dauerhaft und erfolgreich zu einer Ernährungsumstellung zu verhelfen. Ohne langwierige Ausbildung in der Diätassistenz oder eines mehrjährigen Studiums der Ökotrophologie, verwirklichen Sie mit dieser Weiterbildung Ihren Berufswunsch flexibel und berufsbegleitend.

Die Weiterbildung ist in vier Themenabschnitte unterteilt:

1. Ernährungsberatung

• Grundlagen der Ernährung
• Professionelles Ernährungscoaching (Theorie & Praxis)
• Ernährungsberatung 
• Ernährungscoaching

2. Sport & Gewichtscoaching

• Grundlagen und Trends des Gewichtscoachings
• Professionelles Gewichtscoaching
• Sport-und Gewichtscoaching in der Praxis

3. Business und Selbstständigkeit

• Business und Selbstständigkeit im Ernährungscoaching
• Business und Selbstständigkeit im Ernährungscoaching in der Praxis

4. Spezifisches Fachwissen

• Lebensmittellehre
• Fit und gesund durch kreatives kochen
• Essverhalten und -störungen
• Ernährungsformen verschiedener Länder, Kulturen und Religionen
• Ernährungscoaching für spezielle Zielgruppen
• Ernährungstrends

Zusätzlich haben Sie die Möglichkeit Ihr Wissen durch folgende Online-Vorlesungen zu erweitern:

• Essen und Psyche
• Darmgesundheit und Verdauung
• Ernährung bei Untergewicht
• Abnehmstrategien
• Sporternährung allgemein
• Die zehn besten Lebensmittel und warum diese so gesund sind
• Diabetes

Weitere Informationen finden Sie auf unserer Webseite: Weiterbildung Ernährungscoach

Lernziele

Die Lernziele dieser Weiterbildung sind:

• Durchführung von Beratungsgesprächen
• individuelle Erstellung eines Ernährungsplanes
• verschiedene Beratungstechniken kennen und diese gezielt einsetzen
• Daten über die Ernährungsgewohnheiten und die körperliche Aktivität des Kunden erfassen um die Veränderung des Ernährungsverhaltens beim Kunden anzustreben
• Kunden individuelle Empfehlungen zu ausgewählten Ernährungsformen (z.B. Vollwertkost) geben
• Über bestimmte Grundlagenkenntnisse der Ernährungsphysiologie verfügen, wie z. B. Nährstoffbedarf und energieliefernde Nährstoffe 
• Überblick der gebräuchlichsten Lebensmittelgruppen und diese unter Berücksichtigung der Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) einordnen können.
• Inhalte der Selbstvermarktung und -organisation beherrschen für eine erfolgreiche Etablierung auf dem Markt
• Kenntnisse über die unterschiedlichen Stile des Essverhaltens sowie traditionelle Esskulturen erlangen 
• Entstehung und Ursachen von Übergewicht kennen und psychologische Aspekte verstehen, die in ein Gewichtscoaching einfließen
• Überblick der relevanten Bewegungsmaßnahmen zur Gewichtsreduktion